除了黄油以外的所有材料放入缸内。
搅拌成团，加入黄油揉光滑取出
直接分成10等份儿，松弛10分钟。
擀长，大约在15cm左右。
卷起，搓长大约20cm左右，松弛10分钟。
取出后在一头压扁擀宽，包起另一个角。
底部收口后，整个面团保持粗细均匀。
垫在油纸上，34度醒发30分钟。
糖水煮到80-90度，放入贝果，每面煮30秒左右。
入炉烘烤，上火220，下火210，15分钟。根据自己的烤箱来调整，烤制上色即可。
成品的颜色我不喜欢太重，如果喜欢颜色重的就多烤一会儿。
1.对于严格减脂的人来说，糖和油都可以不放。 2.煮水的时间不能过长，会影响最终的成品效果。 3.夏天还是要用冰水，酵母迟一点放，以免面温过高，面团发过。 4.贝果就是西式大烧饼，可以夹一切！