猪前腿切块,加料酒姜片焯水后,炒糖色 加姜片大葱大蒜八角干辣椒炒一炒 加生抽,盐,鸡精,料酒翻炒一会 倒入热开水,沸腾后尝下味道调整到自己喜欢的度 倒入高压锅,上气压20分钟关火等候
高压锅没气了开盖大火收汁,出锅撒香菜就好了