铁锅做农村烘饭

作者： 贪吃猪大作战

刚买了一个生铁锅，特别怀念妈妈做的洋芋饭，今天小试牛刀，没想到意料之外的成功，小朋友特喜欢吃

用料

• 盐 克
• 土豆 500g
• 葱 2根
• 米饭 2碗

铁锅做农村烘饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮至有点硬心，沥出来

步骤 2

土豆切小块，放猪化油，盐，土豆炒出香味，有锅巴更好，容易熟

步骤 3

大半碗水，锅边淋一圈

步骤 4

盖上锅盖，最小火闷，隔个几分钟转一下锅底，燃气灶不比柴火灶，火大了容易糊， 火力集中，一般的锅不能做这种饭，锅底太薄，

步骤 5

听到锅里滋滋声关火，说明水烧干了，关火焖一会，出锅撒上葱花，鸡精 我最喜欢把洋芋捣烂了吃，香

菜谱创建时间：2021-07-22 14:17:38