营养美味的丝瓜炒虾仁

作者： 香水厨娘

用料

• 丝瓜 3根
• 虾仁 8个
• 小米辣 3个
• 小葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 生粉 3小勺
• 麻油或花椒油 1勺

营养美味的丝瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备三个丝瓜。

步骤 2

用刮皮刀刮去外皮。

步骤 3

切成滚刀块。

步骤 4

准备葱花、蒜末、小米辣。

步骤 5

准备新鲜的大虾。

步骤 6

去掉虾线，剥掉外皮。

步骤 7

锅里放入适量的水，放入一勺盐，一勺油，水开放入丝瓜焯水20至30秒钟，时间不易过长，丝瓜熟的很快。过一遍凉水控干水分备用。

步骤 8

虾仁焯水30秒钟，捞出来控干水分备用。

步骤 9

碗中调汁，放入5勺水，一勺生粉，1勺盐，一勺鸡粉，搅拌均匀备用。

步骤 10

炒锅内放入适量的油，放入葱花，蒜末，小米辣炒香，放入碗中调料汁不断地翻炒。

步骤 11

仔细看视频汤汁列为略微浓稠时，倒入丝瓜和虾仁，不断地翻炒10秒，淋入麻椒油或花椒油，根据个人口味放入。立刻出锅装盘动作一定要快。

步骤 12

非常营养美味到家常菜就做好了，很适合夏天清爽清淡。

营养美味的丝瓜炒虾仁的小贴士

，丝瓜焯水的时间不易过长。 二，炒这道菜动作要快千万不要炒过火了。

菜谱创建时间：2021-07-21 20:28:52