所有食材的分量我都是用的这种喝汤的大勺子量的,没有这种勺子可以用吃饭的小碗,分量酌情增减!!
取一个大汤碗把第1步的材料(除油以外)混合搅到顺滑,没有颗粒的糊状。条件允许或者勤快的宝宝😅可以用细网漏勺过滤一遍。(没有奶粉、不想放奶粉可不放)
然后把调好的面糊盖上一个盘子(不建议用保鲜膜)上锅蒸,蒸的时间根据量的多少来定,我这里的量蒸了10分钟左右,如果不熟可以继续蒸一会儿。
也可以用微波炉,高火3-5分钟,同样要用盘子或者湿帕子盖着,不然上面会很干。
面糊蒸好后拿出来,倒一丢丢食用油,搅匀放凉备用。一点点就可以了哦,油多了吃的时候会很闷哦!!(这里放油一是为了容易从碗里拨下来,二是为了一会儿分剂子的时候不会粘)
等糍粑放凉的时间来做第2步,黄豆洗干净放锅里,中火炒到噼里啪啦响就可以起锅了。加白糖芝麻一起搅拌机打成碎粉,黄豆粉就做好啦❤️拿一个大一点的盘子倒出来备用。不喜欢太粉的宝宝可以少打一会儿时间。
黄豆粉做好了,糍粑也可以拿出来分小剂子了😁可以用这种保鲜袋,尖角减个口子挤。我一般都是直接整坨糍粑放进黄豆粉里,再用筷子分成一小个一小个的,省了一个袋子,哈哈…
成品😁糯叽叽,很好吃~😜
步骤看起来可能很麻烦,其实整个过程差不多15分钟就可以完成😁