芝士焗土豆泥，法帅蒸烤箱做法

作者： 法帅FASAL厨娘

这次就让马苏里拉芝士和土豆完美结合，做一道色香味俱全的“焗烤土豆泥”吧。浓香醇香的芝士覆盖香糯软绵的土豆，让整道料理的味道焕然一新，瞬间便能点燃味蕾。机器使用的是法帅R03A蒸烤箱，上下独立控温，内置感温探针，能够实时监控腔内温度，在高温烘烤时温场更平稳。几分钟就能学会的美味，你一定要试试哦~

用料

• 土豆 500克
• 黄油 50克
• 淡奶油 100克
• 培根 4片
• 青豆 100克
• 盐 5克
• 现磨黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士碎 100克

芝士焗土豆泥，法帅蒸烤箱做法的做法步骤

步骤 1

培根切成1cm的小块，待用。

步骤 2

土豆洗净去皮切块。

步骤 3

放入锅中，加入没过土豆的水，大火烧开后转小火，煮至用筷子可轻易插透的状态，捞出土豆沥干。

步骤 4

用压泥器或漏勺将土豆压成泥。

步骤 5

趁热撒入软化的黄油、盐、和现磨黑胡椒。

步骤 6

法帅蒸烤箱200度预热。

步骤 7

淡奶油用小火加热至50度左右。

步骤 8

将淡奶油缓缓加入土豆泥中，边倒边搅拌，直至成为软冰淇淋的硬度。

步骤 9

青豆和培根加入土豆泥中搅拌均匀

步骤 10

搅拌至软冰淇淋的硬度，装入烤瓷碗中。

步骤 11

撒上马苏里拉芝士碎。

步骤 12

放入法帅蒸烤箱底层，选择烧烤模式。

步骤 13

烧烤模式220度20分钟。

步骤 14

烤至20分钟左右奶酪就完全融化变成金黄色啦。

步骤 15

出炉就可以吃了，要注意烫哦~

步骤 16

食材配方在这里哦~

菜谱创建时间：2021-07-21 10:14:50