一口就上瘾的巧克力面包球

作者： 纽斯卡_Nusica

🥣𝒥𝓊𝓁𝓎 ²⁰ 💓小纽又要来给巧克力控们送福利啦 今天给大家介绍的是胖嘟嘟的 巧克力奶酥面包球 可爱又好吃 一口就上瘾 香甜的巧克力 加上酥脆的巧克力奶酥 好吃到飞起来 赶紧来和小纽一起学做这道 巧克力奶酥面包球吧(｡･ω･｡)

用料

• 面包部分材料：
• 高粉 275克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 巧克力酥粒材料：
• 黄油 40克
• 砂糖 40克
• 低粉 75克
• 可可粉 5克
• 纽斯卡榛子味可可酱 适量

一口就上瘾的巧克力面包球的做法步骤

步骤 1

巧克力奶酥材料（黄油40克、砂糖40克、低粉75克、可可粉5克、纽斯卡榛子味巧克力酱）倒入料理机

步骤 2

混合均匀备用

步骤 3

将黄油外的巧克力面包材料（高粉275克、可可粉20克、牛奶130克、糖25克、盐2克、酵母3克），放入厨师机

步骤 4

揉至无散粉，加入软化黄油。

步骤 5

揉至面团光滑，盖保鲜膜进行一次发酵，约55分钟，两倍大。

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步骤 6

步骤 6

发好面团取出按压排气

步骤 7

分成均匀7份，滚圆，烤箱35度进行第二次发酵，大约半小时。发好面团表面刷上鸡蛋液。

步骤 8

沾上巧克力奶酥

步骤 9

烤箱预热180度20分钟，晾凉即可。

一口就上瘾的巧克力面包球的小贴士

这道巧克力奶酥面包球需要二次发酵哦

菜谱创建时间：2021-07-20 14:49:42