将玉米切段，胡萝卜切小块。
排骨冷水下锅，姜3片，料酒少许，焯一下。
水开后3分钟，等水面浮沫后，捞出排骨洗净。
排骨、姜片、葱段放进电压力锅。
放入玉米和胡萝卜、香菇，加冷水漫过全部食材，加料酒少许、醋几滴，加盐3勺（调味瓶里的小勺），根据食材和水量可增减，原则是宁少勿多，出锅后还可以再加。
盖好压力锅，点击“排骨”或“煲汤”都可以。
工作结束，排气完成后，可以打开锅盖点击“开盖收汁”。出锅前可根据口味添加盐和味精。
成品
1.焯好的排骨要洗净，否则汤会比较油腻。 2.胡萝卜切块，切片出锅容易烂。 3.电压力锅一定把气排净才能开盖哦！