奶香盘阳饼

作者： 小小小唯伊

用料

• 中筋面粉 120克
• 糖 10克
• 酵母 1.5克
• 泡打粉 1克
• 奶粉 10克
• 开水 20克
• 牛奶 40克
• 盐 1克
• 黄油 5克
• 油酥
• 玉米油 5克左右
• 面粉 适量

奶香盘阳饼的做法步骤

步骤 1

开水融化奶粉➕糖

步骤 2

加入牛奶搅拌成温热液体

步骤 3

➕酵母融化

步骤 4

➕面粉➕盐➕泡打粉搅拌絮状

步骤 5

➕黄油揉捏成团

步骤 6

揉无干粉盖保鲜膜醒面十分钟，现在面团不是很光滑没关系！

步骤 7

十分钟后在揉搓几下继续醒十分钟

步骤 8

十分钟后在揉搓几下就很光滑了

步骤 9

将面团擀开擀长

步骤 10

抹上玉米油撒上适量面粉，留下一头不要抹上，一会抹水粘上

步骤 11

从一头边撑边卷起来，另外一头抹上一点水

步骤 12

卷起来

步骤 13

平均切六份然后收紧点盖保鲜膜醒发十五分钟

步骤 14

平底锅倒适量油，中小火加热

步骤 15

锅热后转小火将切面朝下放入平底锅

步骤 16

全部放入，盖盖子加热到上色翻面

步骤 17

翻面在继续煎到上色

步骤 18

出锅，外脆里软，奶香十足

菜谱创建时间：2021-07-18 10:22:25