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果味奶酪棒的做法

果味奶酪棒

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法焙客家庭烘焙
炎炎夏日,宝宝总是没有胃口。不妨试试做款可爱又清爽的果味奶酪棒! 清甜果味整合浓郁奶香,糅合成刚刚好的酸甜清新度,一口点亮味蕾~ 所用模具:法焙客新品花儿奶酪棒模具FB57622 配方量约可以做2份模具。

用料

果味奶酪棒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先称量好所需材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶、芝士片、用冰水泡软的吉利丁放入锅中加热融化备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别处理洗净的水果: 芒果味:将芒果果肉打成泥,加热至60°。 橙子味:将橙子果肉榨汁,加热至60°。 桃子味:桃子肉加水、细砂糖加热至煮出桃子的颜色,过筛滤掉桃肉。 蓝莓味:将蓝莓打成泥,加热至60°。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将步骤二的芝士奶糊均匀分成四份,分别加入步骤三的果泥,混合搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具提前插好纸棒,等面糊温度降至25°左右,装入裱花袋挤入模具内,盖上硅胶盖,冰箱冷冻1-2小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凝固即可脱模。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完的奶酪棒可以分装打包,放入冰箱冷藏,3天内食用最佳。建议冷冻后使用长款机封袋密封保存,以免奶酪棒边缘风干,影响口感。吃之前回温即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可爱爱的小花花~

菜谱创建时间:2021-07-17 14:53:00
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