怪味茄子

作者： 悠悠小厨Z

用料

• 茄子 1个
• 蒜 半瓣
• 糖 2勺
• 干辣椒 少许
• 老抽 1勺
• 味极鲜 2勺
• 醋 2勺
• 花椒 适量

怪味茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条

步骤 2

切成小块

步骤 3

放入盆中，撒少许水，翻拌均匀

步骤 4

撒上淀粉，再撒一遍水，翻拌均匀，撒上淀粉，翻拌均匀

步骤 5

重复上面的动作，三遍水，三遍淀粉，这样茄子才能更好裹上淀粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

油热，放入茄子

步骤 7

炸透一点

步骤 8

碗里放入白糖，倒入2勺味极鲜，老抽

步骤 9

倒入醋和白糖，搅拌均匀

步骤 10

热锅凉油放入葱和花椒炒热

步骤 11

倒入料汁，翻炒均匀，因为有白糖，可以熬一会

步骤 12

倒入炸好的茄子，翻炒，让每个茄子上都裹上料汁

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2021-07-15 21:24:51