快手日式溏心蛋

作者： 猫小七_GAR

用料

• 鸡蛋 4-6个
• 酱油 2勺
• 糖 5克
• 料酒 2勺
• 水 200克
• 蒜 2大瓣

快手日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

单个60克左右的鸡蛋，冷水下锅8分半或9分钟，关火后焖一分钟。 浸入冷水，凉了剥皮待用 （鸡蛋比这个小或是大酌情减少或是增加时间，1分钟即可）

步骤 2

酱油，糖，料酒，水和切片好的蒜加入奶锅中，慢火煮4-5分钟（挥发酒精）

步骤 3

液体凉了后把剥好的鸡蛋放入，浸泡一晚或是半天即可 可放入密封袋内，便于存放也便于浸泡

步骤 4

一打打kei马斯

菜谱创建时间：2021-07-15 19:57:49