照烧鸡腿饭

作者： guoguolaolao

味好美照烧酱做的照烧鸡腿饭味道鲜香浓郁，口感醇厚！

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒，耗油，生抽 各20克勺
• 盐 3克
• 蜂蜜 1勺
• 味好美照烧酱，黑椒酱 各30克（这个可依个人口味）
• 西兰花，胡萝卜，黄瓜 适量
• 葱丝，姜片，大蒜片 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

买来的鸡腿泡水解冻，冲洗干净，去掉鸡皮（我不喜欢吃鸡皮）用刀把鸡腿骨剔除。然后用刀在鸡腿肉中划几个口，方便入味，再把鸡腿冲洗干净，最后用厨房纸吸干水份！

步骤 2

这是我用到的液体酱料。

步骤 3

把处理好的鸡腿肉放进容器里，再把所有的酱料（除味好美照烧酱外）和葱丝、姜片放进去把它搅拌均匀，用保鲜膜封口腌制2个小时以上（我觉得这样更好让鸡腿肉入味）

步骤 4

这时把米饭焖上，把西兰花和胡萝卜入锅绰水，黄瓜切片备用！

步骤 5

腌制好的鸡腿肉，捞出控干汤汁，汤汁不要倒掉。

步骤 6

炒锅里放入少许植物油，把蒜片炒出香味，放入鸡腿肉，小火煎制两面金黄色偏深那样，

步骤 7

加入腌制鸡腿肉的酱汁和蜂蜜水，慢慢让它收汁！

步骤 8

汤汁基本收的差不多了，最后倒入我们的主角味好美照烧酱！

步骤 9

最后切块，盛上焖好的米饭，把蔬菜和鸡腿肉一起装盘，美美哒照烧鸡饭做好啦！

照烧鸡腿饭的小贴士

刚开始学做菜，哪里做的不对，请老师和友友们指导🙏🙏

菜谱创建时间：2021-07-14 18:40:49