用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

绿豆汤

1131人浏览 26人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 我很家常
绿豆汤是夏天不可缺少的消暑清凉饮品… 其实煮绿豆汤非常简单,本不想写菜谱,但看到不少绿豆汤的方子,又是泡豆子又是高压锅的,实在是没有必要。 绿豆是最容易煮熟的豆子,无需提前浸泡,也不必用高压锅…… 原来没有计算过时间,只是觉得熟的很快,这次特意看了时间,记录如下:

用料

绿豆汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

绿豆洗净,放入锅中,加凉水,盖盖子,大火煮开。 🌹这样两把豆子大约就是60克左右哈。 🌹洗豆子,煮豆子都用纯净水哈,原因见步骤2。

步骤 2

煮绿豆汤没啥注意事项,就是用水稍有讲究:煮绿豆汤最好用纯净水,也可以用过滤的水(小区里过滤机器那种),我是用过滤壶过滤水 。原因是各地水质不同,我这里的自来水水质偏硬,如果直接用来煮绿豆汤会呈现出红色,虽不防碍吃,但不好看。水质好的地方请忽略这一步骤。

步骤 3

煮开后转小火,15~20分钟左右豆子就煮开花儿脱皮了,喜欢喝甜的这时可以加入冰糖煮至融化即可。 🌹据说绿豆煮开8~10分钟的时候喝解暑功效最好。但此时豆子没有完全煮烂,只能喝汤。总之,根据自己需要吧……

菜谱创建时间:2021-07-14 18:07:36
换个做法