酱鸡蛋

作者： 黑暗料理星星

拌面拌饭好伙伴

用料

• 鸡蛋 4个
• 青辣椒 4个
• 红辣椒 4个
• 生抽 半碗
• 老抽 3勺
• 白醋 半碗
• 糖 适量
• 洋葱 半个
• 蒜末 适量
• 香菜 3根

酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅煮，煮七分钟捞出过凉水，泡晾剥壳备用

步骤 2

酱汁：半碗生抽、三勺老抽、半碗白醋、青红辣椒、蒜末、洋葱末、糖、香油搅拌均匀备用，也可以参考我之前的酱汁腌辣椒菜谱做多一点，拌面拌饭拌凉菜都可以

步骤 3

加入一把香菜，放冰箱冷藏腌制五个小时就可以吃了，中途翻一次面哦，让鸡蛋均匀上色

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2021-07-14 16:47:48