120克水磨糯米粉入不粘锅小火炒熟。
68克奶粉先倒入适量热水融化，再加足冷水（一共492克水）。
350克糯米粉+98克玉米淀粉（粟粉）筛入牛奶液，拌匀。（颗粒再过筛）。
盖保鲜膜用牙签扎孔。水开后蒸熟面糊。（我花了一小时左右）
黄油碗放热源旁边融化。
液态黄油放入蒸熟面糊中，用手持电动搅拌棒搅匀，封保鲜膜入冰箱坐一盆冷水降温
白砂糖，奥利奥饼干碎分别用研磨机粉碎。
淡奶油坐冰搅打，纹路不消失。
用勺挖适量面团，手粉中滚一圈（手粉就在不粘锅里比较好用）。滚过手粉的面团不粘手，放揉面垫上分成28个小面团，每份42克左右。（随时粘手粉防粘）
面团擀成薄圆皮放模具中，放一勺淡奶油，再放一勺饼干碎，然后再放一勺淡奶油。
收口。颠圆。倒扣到纸托，完成。
放冷藏，2—3天。