爬爬虾去腥：洗干净放入锅中，放2片姜，几粒花椒，煸炒模式15分钟/0/160°，在加2--3分钟开盖，直至水干。
准备配料：利用爬爬虾去腥的时间，照 图，将配料备好。
收干水分：菲仕乐雅阁炒锅，双圈9档，倒入少许油，加入姜丝、爬爬虾翻炒，收干水分盛出备用。
炒配料：降火调至双圈5档，留下青葱粒，加入全部配料翻炒至香。
炒虾：火力调至双圈9档，将爬爬虾、椒盐、青葱粒倒入锅中与配料一起翻炒，混合均匀即可出锅享用美食！