鸡腿肉+20g黑椒酱混合均匀、用手揉抓一下后冷藏腌制1个小时以上,建议腌制一晚;
鸡皮朝下,中小火煎2分钟左右; 然后翻面,盖上锅盖小火煎4分钟;
最后开大火,手持着平底锅摇晃滑动锅中的鸡扒至上色即可。
.