准备好食材
光红绿彩椒，洋葱，胡萝卜分别切丝。胡萝卜丝别太细，太细放在面里就没了。
意大利面煮好后，放在干净的盆里，放一些橄榄油拌一拌。
牛肉切好后，放一点料酒，生抽，鸡蛋清抓一抓，然后放生粉抓一抓，最后掉一点油。30分钟后，热油，将肉滑一下，待用。
热锅热油，炒蒜片，出香味儿。
先炒胡萝卜。
分别放入彩椒，洋葱。
放入生抽，黑胡椒酱，白糖。
放入煮好的意大利面，翻炒。
最后放入滑好的牛肉。
出锅。