把鸡翅卤一下(我为了偷懒,直接买的卤好的)
芹菜洗净切段
生姜和蒜都切碎,加一些青花椒备用
土豆切成小块。起锅烧宽油,然后炸土豆,炸至起酥就可以了
再接着炸鸡翅,炸至金黄色就可以了。
干辣椒,用白酒浸泡一下,然后再用厨房纸巾吸干,剪成段
起锅烧油,把姜蒜花椒炒香,然后加入干辣椒段炒香。
然后再加入炸好的土豆和鸡翅翻炒,加入适量的白糖提鲜,少许的盐。再加一点点花椒油,锅边醋。
最后加入芹菜段,少许的味精和鸡精,起锅。