大米浸泡半小时，用搅拌机轻微搅碎成大颗粒状，挤干的米粒，加一点玉米油搅拌均匀。锅内壁均匀的抹一层油。锅加热，放入大米翻炒。
倒入水，把大米粥烧开。加入生姜丝、胡萝卜丁、虾仁、小块的烤鱼片，小火煮二十分钟。我还放了装有海鲜干料的料包提味儿，没有可不放。
放入料酒淹过的小螃蟹。
海里抓到的野生小海参。
去掉内脏和牙齿，清洗干净，放入锅里煮。
铸铁锅的正确用法，炖汤煮粥的时候，锅盖上放冰块，国内的水分就不会流失。
煮开后，放盐，就可以吃啦！糯糯稠稠的大米粥和小海鲜都融为一体，鲜香鲜香，实在是太喜欢。