不一样的香菇酱拌面

作者： 给我使劲吃吃吃

就在卖面条的店买了最便宜的香菇酱（一元一包），只用它来拌面，味道太单薄，后来经过后续处理，果然好吃多了

用料

• 面条 3人份（根据人数）
• 味极鲜 4勺（三人份用四勺）
• 小葱 2根
• 蒜瓣 4瓣
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 麻油（可省略） 1勺
• 香油 1勺
• 香菇酱 1包
• 黄瓜 1根

不一样的香菇酱拌面的做法步骤

步骤 1

1.小葱切碎，葱白，葱绿分开， 2.蒜切末， 3.黄瓜洗净，不刮皮（可以拿刀简单刮一刮）

步骤 2

1.葱白，蒜末，辣椒粉放入盆中 2.锅中烧油，待油温升到冒大量烟，倒入盆中

步骤 3

1.放入四勺味极鲜/一勺蚝油/一勺鸡精/一勺白糖/一勺香油/一勺麻油（麻油可省略） 2.搅拌均匀

步骤 4

将香菇酱倒入盆中，搅拌均匀

步骤 5

放入葱绿，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

起锅烧水，放入少量盐，水开下面，等到水开时，捞出面条，过凉水备用

步骤 7

1.擦入黄瓜丝 2.放上三四勺酱 完美收官

不一样的香菇酱拌面的小贴士

1.喜欢荷包蛋的可以在熬热油的时候煎一个 2.酱子如果太稠，可以加入五六勺面条汤，搅拌均匀 3.自己做香菇酱就太费事了，就不如买一袋 4.黄瓜不建议去皮，感觉去皮后没有黄瓜的清爽感

菜谱创建时间：2021-07-11 07:42:34