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🥕胡萝卜刀切馒头|一次发酵

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作者: 可可本可

用料

🥕胡萝卜刀切馒头|一次发酵的做法步骤

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步骤 1

200克胡萝卜洗净切小块,原汁机榨成胡萝卜汁,取50克和面。

步骤 2

胡萝卜面团:酵母和白糖用胡萝卜汁化开,加入到面粉中,粗略揉成团,再加入玉米油揉成光滑的面团。普通面团步骤相同。

步骤 3

两个面团分别擀成长方形的面片。

步骤 4

两个面团分别擀成长方形的面片。

步骤 5

黄色面片刷一层清水,把白色面片放在上边铺好粘和。

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步骤 6
步骤 6

卷起来。

步骤 7

切成小剂子。略微整形后摆入蒸屉。

步骤 8

多余的面团可以擀平压一些可爱的小图案,用牙签蘸些清水固定在馒头上。

步骤 9

全部完成后,放在温暖处密封发酵至1.5倍大左右。

步骤 10

水开上锅蒸10分钟,关火后再焖3分钟就可以啦。

菜谱创建时间:2021-07-10 16:05:43
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