用水化开酵母，加入食盐、糖，搅匀后加入高筋面粉，搅拌如图。小高姐说不用和面先
饧面20分钟
20分钟后如图，加入室温融化的黄油30g（我在永辉超市买的黄油，既然打开大部分都发霉了，气人，小票早也找不见了，只能认栽）。大概揉面5分钟，把黄油揉进去。我买的10g一小盒分装的，盒子不要扔。
我实在揉不出光面……就这样了，然后饧面20分钟后，再整整形状，再次饧面1小时
饧面大成功，上次因为温度问题完全没饧到这个程度，夏天的天气，做起来轻松许多。打开整理整理。
整理后出现了大气泡！
面筋！
分成三分，做辫子面包。光面朝下擀面排气后卷起，搓成长条。然后开始扎辫子hhh
太久不扎辫子了😂过于丑，不过没关系，再饧面1小时后都一样。
烤箱预热190℃，发到9分满后，之前剩的黄油盒子里面还剩有没倒完的黄油，刷在辫子表面，防止后期开裂。进烤箱，35分钟之后见分晓。
25分钟，我困了，好想睡觉。为什么我要晚上9点多才开始烤面包。
DONE！