㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃

作者： 可可本可

夏日胃口不佳，做一个凉拌酸辣鸡胗吧！煮一煮拌一拌非常简单，鲜嫩脆爽，酸辣开胃非常下饭哦~

用料

• 鸡胗 500克
• 蒜 3瓣
• 朝天椒 3个
• 绿尖椒 2个
• 白芝麻 1勺
• 五香粉 0.5勺
• 香菜 适量
• 玉米油 25克
• 🔴酱汁请看步骤描述

㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃的做法步骤

步骤 1

鲜嫩脆爽，酸辣开胃！

步骤 2

大蒜、朝天椒、绿尖椒切末，加入白芝麻、五香粉。锅里加入玉米油加热至微微冒烟，淋入切好的调味食材中。

步骤 3

继续➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺米醋➕0.5勺糖和盐(共)。搅拌均匀待用。

步骤 4

鸡胗洗净切片，锅里加冷水，放入切好的鸡胗片，➕适量姜片➕适量花椒➕1个八角➕1勺生抽➕1勺老抽➕3勺料酒，搅拌一下，鸡胗煮熟后捞出，用清水冲凉。

步骤 5

加入调好的酱汁和香菜，抓拌均匀即可。

菜谱创建时间：2021-07-09 21:33:11