鸡爪划口后,锅中放水,水中放葱姜,水开后下入鸡爪,水再开后煮10分钟,捞出鸡爪,取鸡骨
取的过程有点麻烦,幸好只买了十只,就为了吃的时候能方便点,怕麻烦的厨友也可以不去骨。
我大概放了少半袋的味好美泰式甜辣酱,放了两瓣蒜末,加入少许盐,小青檬对半切,去籽,把汁挤入鸡爪中,拌匀就好了,放入冰箱中冷藏一个小时让它入入味就可以吃了