把准备好的排骨洗净切块，用厨房纸擦干。
找个不粘锅放一点点油，把排骨放进去中火煎至金黄，注意别煎糊了！ 在排骨下锅之前只要把水擦干了就不会溅油了～
我最常用的就是这个韩式辣酱。
把排骨捞出来放旁边备用， 一颗洋葱切块，直接下锅翻炒，再来两大勺韩式辣酱，炒香～
把之前煎好的排骨倒回锅里。
加入切好的土豆，绞瓜等等配菜，再倒入热水没过食材，开大火煮。
大火烧开之后转小火炖50分钟，放入适量生抽，盐，糖调味儿，这道韩式辣排骨汤就成了！
配菜其实很随意的，你喜欢吃啥就放啥，像豆芽，豆腐，豆皮，大白菜，木耳这些都可以的。 最主要的就是这个韩式辣酱！它是这道菜的灵魂啊！所以一定要放！！ 喜欢吃排骨软糯口感的就多炖会儿，喜欢有嚼头的感觉你就少炖会儿，自由发挥就好了。