港式生炒蟹肉糯米饭#仿大班楼

作者： christy_yan

用料

• 糯米，蟹肉，带子，花菇
• 盐，酱油，糖，高汤

港式生炒蟹肉糯米饭#仿大班楼的做法步骤

步骤 1

糯米泡水两小时，花菇泡发，干贝或新鲜带子若干

步骤 2

新鲜手拆蟹肉（今天用的king crab 蟹腿，其他活蟹更好，首推花蟹）

步骤 3

糯米沥干水分，下入猪油生炒两分钟

步骤 4

加入带子碎，香菇碎，一半的蟹肉炒一分钟，加入盐，糖，酱油，少量高汤翻匀

步骤 5

放入竹屉蒸制20分钟

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步骤 6

步骤 6

铺上剩余蟹肉，炒香小葱出锅

菜谱创建时间：2021-07-09 05:03:25