把大米用料理机打碎，打成这种有颗粒感就行
再加上面粉，面粉与大米的比例为1：3
倒入酵母粉一包（小包），开始和面，加水到大米粉完全湿润即可。开始发酵，现在天热发一个多小时就发好了（这一步忘了拍照片）。
发好了以后，不用上面板，在盆里揉一揉，然后用手蘸水把面团弄成馒头的形状就可以上锅蒸了，开锅后蒸20分钟左右即可。由于面粉较少，馒头熟了后会裂开，是正常的。
馒头吃起来很香，里面的大米颗粒又让馒头有嚼劲，完美！