准备食材,鸡翅根,8只洗净控干。
每个翅根都用牙鉴扎上几下便于入味,加入适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、适量白胡椒、抓匀腌制30—60分钟。
先调个酱汁备用,味好美照烧酱3勺、生抽2勺、红烧酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、盐适量、水适量调匀即可
锅内放油,把鸡翅根煎至金黄色
倒入调好的碗汁
在加入适量的水大火烧开
汤汁收至浓稠关火装盘。
盘中摆上西兰花,撒上白芝麻。
用味好美照烧酱做的这道照烧翅根,色泽红润,美味可口😋
翅根腌制时间越长越入味,煎至翅根的时候中小煎至,这样煎出的翅根色泽金黄。