荷田藕饼

作者： 蛋妈小厨

又到了莲藕飘香的季节，即使身处炎炎苦夏，时令的荷味也能给舌尖送来一缕清风。

用料

• 藕 1节
• 鸡胸肉 1块
• 糯米 适量
• 面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋清 1只
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 白胡椒粉 1克

荷田藕饼的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡发2小时后沥干，藕切丝后再切成碎颗粒挤干水分，鸡胸肉剁成碎末备用。

步骤 2

把所有食材和调料拌匀，加点植物油锁住水分，分搓成小球后按扁。

步骤 3

起油锅炸制酥脆。可以沾点添加了白芝麻的辣椒粉或者番茄酱食用。

菜谱创建时间：2021-07-07 17:59:47