排骨香菇焖饭

作者： 蔡小胖美食

一锅有肉有饭有菜，简单解决了一餐，非常好吃😋😘

用料

• 肋排 适量
• 香菇 2～3朵
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 十三香 半勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 大米 适量

排骨香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净备用！ 排骨我是直接在超市买打包装好的。

步骤 2

排骨焯水去血水（冷水下锅，水沸后捞出）

步骤 3

1根葱切段，2片姜，2瓣蒜切片，玉米掰成粒，香菇、胡萝卜切丁备用！

步骤 4

调酱汁：3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香，少许盐 混合搅拌均匀

步骤 5

中火预热炒锅，倒入适量食用油，放入切好的姜蒜葱头，爆香后捞出留底油

步骤 6

倒入排骨炒至两面金黄色

步骤 7

倒入酱汁翻炒均匀，

步骤 8

再倒入1碗水煮至沸腾备用！

步骤 9

电饭锅放入洗净的2杯大米，排骨连汤一起倒在电饭锅米饭上，汤汁没过大米一指节即可。 （水跟平时煮饭的水一样就行了，排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤汁也不能太多，要不然煮出来的米饭太烂）

步骤 10

再放入香菇丁，胡萝卜丁和玉米粒（这些食材也可以先炒一下再放入，这样香菇会更香～我懒得炒直接放入了😂）

步骤 11

盖上锅盖，按下煮饭键开始煮～

步骤 12

电饭锅工作完成后✅，撒上葱花，翻拌均匀

步骤 13

盛出，开饭啦😘！！我煮的是2杯米足够我们2个人吃✌️，超满足😍😍

菜谱创建时间：2021-07-07 17:29:51