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好吃的照烧毛豆虾盖浇饭‼️你一定要试试

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作者: tulip-沁
毛豆大量上市,以往都是盐水煮好下啤酒,那叫一个爽,今天来点不一样的,弄个照烧口味尝尝,嘿,别说还挺好吃😋,完美解决一人食晚餐。

用料

好吃的照烧毛豆虾盖浇饭‼️你一定要试试的做法步骤

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步骤 1

食材准备好,姜片切丝,蒜切粒;

步骤 2

虾去头去壳挑虾线,和姜丝、少许盐、黑胡椒一起腌十分钟;

步骤 3

锅里烧水加点盐把毛豆焯一下水,焯水的目的是毛豆不易熟;可以保持它绿绿的颜色;还有一个重要的原因,毛豆是高嘌呤食物,焯下水可以去除一些嘌呤,所以有痛风和高尿酸的人一定要少吃;

步骤 4

锅里倒油把腌好的虾炒至变色立马捞出;

步骤 5

加入毛豆,翻炒;

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步骤 6
步骤 6

放入味好美照烧酱和清水,煮一下,时间自己掌控,喜欢软一点的时间久点,反之;

步骤 7

毛豆煮得差不多了,酱汁也收了一些时加入虾仁,翻炒一下就好了,建议留一些酱汁,淋在米饭上拌饭味道不要太好;

步骤 8

盛一碗米饭,把照烧毛豆虾淋在米饭上,开吃吧😆

好吃的照烧毛豆虾盖浇饭‼️你一定要试试的小贴士

毛豆最好先焯水

菜谱创建时间:2021-07-06 18:46:39
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