冬瓜毛豆排骨汤

作者： 吃饱饱-喝多多

好吃又简单

用料

• 冬瓜 250克
• 毛豆 150克
• 排骨 350克
• 盐 25克
• 姜 30克

冬瓜毛豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块或切片 切块图片没拍 这里拿另外一次做菜的图片

步骤 2

毛豆剥好用水泡一下，这样能洗干净点，因为剥的时候，会沾上一点皮上的土

步骤 3

炖锅里加2/3水，加冬瓜块，排骨

步骤 4

再加点姜 中火烧开，转小火炖 炖1.5个小时

步骤 5

炖到一个半小时，关火，开盖加毛豆，注意防烫 加盐。再炖十分钟

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步骤 6

步骤 6

这个汤拿来拌饭特别好吃

冬瓜毛豆排骨汤的小贴士

1.中途开盖的话，最好关火，这样能避免蒸汽烫伤 2.排骨可以先用锅煮出血沫再炖 3.炖好了再放盐的话，冬瓜和排骨都不进味，特别是冬瓜，里面非常淡 4.毛豆炖久一点也非常好吃 5.吃剩下的汤可以用来做面汤

菜谱创建时间：2021-07-06 10:25:02