梅干菜开水泡半个小时，改刀切碎。
五花肉切厚勺，生抽料酒两勺耗油一点点腌制15分钟
五花肉煎至两面煎黄，加蒜末姜末葱白末两勺辣椒粉浏阳豆豉炒香，小火哦。加一点点味极鲜。
梅干菜干锅炒干，下去五花肉一起炒，炒香盛出来，装碗，放三颗干辣椒。放入高压锅电饭煲蒸，按肉键。
蒸好后，拌一拌特别香。