取一小把裙带菜泡发
准备一根黄瓜，洗净，切块。
把买回家的虾放入冷冻半小时，拿出来剥成虾仁，洗净。倒入器具里面，同时放入黄酒，盐，鸡精。喜欢吃胡椒粉的还可以放一点胡椒粉去味。
起油锅放入生姜炒出香味。
再把黄瓜倒入锅中翻炒。直到变色
倒入开水，同时放几根香葱在里面提香，大火继续烧。
等汤变稠的时候先放入裙带菜，烧开，再把虾仁倒入锅。虾仁入锅大火再次烧开，最后放入盐，鸡精。一道美味的三鲜汤就烧好了。
偷偷的告诉你们，新鲜的虾买回家，放入冰箱半个小时再拿出来剥虾仁的话，会超级好剥哦。