1、宝宝们先提前准备好所有食材 避免一会儿 手忙脚乱哈。
2、牛奶+细砂糖+香草精倒入锅里 小火煮至糖融化即可 用勺子轻轻的搅拌 直至勺子舀起牛奶看不到细砂糖即可 放置一旁备用。（不要煮到沸腾哦 牛奶沸腾会有泡泡产生的）。
3、2个鸡蛋 用手动打蛋器打散 搅拌均匀即可。
4、把刚刚加热锅的牛奶倒入鸡蛋里 边倒入边搅拌 搅拌的速度要慢一点哦 搅拌均匀即可。
5、过滤2遍布丁液 让布丁液更加细腻 口感会更好哦（把蛋筋和汽包过滤出来） 静置备用。
6、下面来做焦糖啦：50g细砂糖+15g水倒入锅中 小火煮至沸腾 （把锅端起来轻轻转动锅子 无需搅拌 ）煮到褐色就可以了 加入剩余的热水 15g 继续加热到沸腾 就可以了 静置消泡。
7、趁热把焦糖倒入容器里 薄薄的一层就好了（忘记拍照了 以后补上）😃。
8、把布丁液倒入已有焦糖的容器里。
9、包裹锡纸封口。
10、烤盘里加入1cm深的热水 （这样考出来的布丁才会嫩嫩的哦）。
11、烤箱上下火160°预热 把布丁放入烤箱最下层 上下火160°烤40分钟左右（PS：没有烤箱的宝宝可以用隔水蒸的方式哦 开水上锅转小火蒸20分钟就可以啦）。
12、布丁出锅啦 让其自然冷却后放入冰箱冷藏2个小时以上 放入冰箱过夜 口感会更好吃哦。 冰箱拿出来 模具浸入热水30秒 倒扣盘中 可以轻松脱模哦。