不用打汁：椰汁斑斓吸吸冻（斑斓粉版）果冻

作者： Shemin

夏天可以用白凉粉做各种你喜欢的吸吸冻 由于看港剧，对斑斓口味的食物情有独钟，最近在甜悦家发现了高质量的斑斓粉，立马就买了，配方也参考了甜悦的哈哈

用料

• 1⃣️吸吸冻材料： 能做600ml成品
• 凉白开➕斑斓粉 20克➕5克
• 清水➕白凉粉➕细砂糖 600克➕20克➕25克
• 2⃣️椰浆/炼乳/牛奶/糖/酸奶/椰果/脆波波等 按个人口味

不用打汁：椰汁斑斓吸吸冻（斑斓粉版）果冻的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

1⃣️斑斓汁：20克水➕5克斑斓粉，搅拌均匀

步骤 3

2⃣️600g清水➕20g白凉粉➕25g细砂糖 搅拌均匀，煮至沸腾后再煮30秒，关火

步骤 4

3⃣️关火后搅拌1分钟左右，降温至大概80~90度，加入斑斓汁，一直搅拌几分钟 （降温再加为了保持鲜绿）

步骤 5

4⃣️搅拌至60度左右，大概是有点点烫手的状态，还未凝固，装入容器——8分满

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步骤 6

步骤 6

全部放凉凝固，放入冰箱冷藏食用更好吃😋

步骤 7

🙋我用：椰浆➕适量细砂糖（不用煮沸，只需要搅拌到糖融化），自己尝一下味道，放凉冷藏，还买了椰果粒，吃的时候铺在上面吃 🙋甜悦家：50g椰浆➕50g牛奶➕5g炼乳➕适量糖➕脆波波

步骤 8

冷藏后加入椰浆椰果搅拌，开吃

步骤 9

都是天猫买的材料

步骤 10

可以用杨枝甘露的瓶子，用玻璃饭盒，或者你喜欢的各种杯子装上

步骤 11

桃子味的，600g水➕20g白凉粉➕30g糖煮沸，加桃子肉切丁

不用打汁：椰汁斑斓吸吸冻（斑斓粉版）果冻的小贴士

1⃣️不能水沸腾就倒入斑斓汁，否则成色比较暗沉 2⃣️加入吸吸冻的椰汁可以按自己口味调制 3⃣️喜欢味道淡一点可以少点点斑斓粉

菜谱创建时间：2021-07-05 02:22:39