准备食材。
土豆、胡萝卜、洋葱切成滚刀块。
鸡翅切小块，冷水下锅，加姜片，焯水1分钟，捞出备用。
锅中倒少许油，下姜片，倒入鸡块，中火煸香，炒到表面微微发黄，倒入碗中。
锅中倒油，倒入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀。
加入100克味好美咖喱酱。
倒入鸡肉，继续翻炒，炒出香味。
倒入没过食材表面的水量，加1勺盐，1勺黑胡椒粉，焖煮20分钟左右。
煮好的米饭装盘。
上桌开吃啦。
这次用的味好美咖喱酱，酱香味十足，口感适中，喜欢口感丰富的，还可以加牛奶或椰浆，或是芝士片，味道会更浓郁。