牛肉切粒，加料酒和味好美黑胡椒酱腌制2小时。彩椒切小块。
锅中水开后加几滴橄榄油和一小勺盐，放意面煮至面熟透，一般为十分钟。煮熟后意面捞出沥干备用。
热锅冷油，下牛肉粒翻炒至快熟，再加彩椒块炒熟。
倒入意面翻炒，加盐调味，最后加点黑松露酱风味更佳。