杯子蛋糕

作者： maggie1375

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油
• 细砂糖
• 蛋黄
• 蛋白
• 淡奶油
• 低筋面粉

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄+旺仔牛奶+过筛面粉，拌匀，蛋白加糖打发，3分之1蛋白放入蛋黄面粉中，拌匀后全部倒入蛋白中，用一个花裱袋装入，一个中心点，挤入到杯子盒中，烤箱预热上下火170度，预热10分钟后，放入蛋糕烤盘，20分钟

步骤 2

这一步很重要，倒着放在架子上，防止蛋糕收缩，放凉

步骤 3

淡奶油提前放入冰箱冷藏，拿出倒入冰箱冷藏过的容器中，室内开空调16-18度，放糖开始打奶油，高速打发，1分30秒左右，淡奶油打好，装入装裱袋，开始挤奶油到蛋糕上

步骤 4

可以放一些水果，果干装饰，我是自己画的😂

步骤 5

最后加个模版图，成功🌈

菜谱创建时间：2021-07-04 18:42:25