煲仔饭

作者： 嘟嘟dood

1杯籼米泡，香肠切片，青菜开盖焯水，鸡蛋，葱花，酱汁(生抽加蚝油一勺，老抽半勺，糖一茶勺，微波炉中火两分钟)米多次洗干净沥干，国内刷油，放入米，冷水没过米(泡三小时刚没过，泡30分钟则高0.5，不泡1.5倍水)，中火煮开煮至无泡，放上导热板，铺入香肠，打入鸡蛋，淋入菜油，中火5分钟，有锅巴香气听见噼里啪啦声音大火5分钟，循环，最后放入青菜葱焖5分钟，把饭盛到一边放入酱汁

用料

• 大米 杯

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2021-07-04 16:33:17