120g玉米面＋40g中筋面粉＋30g奶粉＋3颗切碎的红枣，加入100g滚烫的开水
搅拌均匀，揉成面团。
将面团分成16份，捏成中空的窝窝头。冷水上锅，水开后蒸10分钟，关火后焖5分钟出锅。
上桌先吃掉两个窝头。吃不完的晾凉后冰箱冷冻，下次吃时凉水上锅蒸10分钟就OK。