排骨炖姜柄瓜

作者： 拽姐有点菜

用料

• 排骨 1人份
• 姜 5片
• 葱 4根
• 姜柄瓜 1个
• 料酒 3勺

排骨炖姜柄瓜的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加入姜片，葱，料酒去腥 水开后即可关火捞出

步骤 2

焯过水的排骨用冷水洗净浮沫，沥干水分备用

步骤 3

锅里倒入清水，通常 水：排骨=2：1 将姜片、葱段、沥干水分的排骨倒入锅中，中火煮20分钟。 这20分钟可以把姜柄瓜洗净切成块。

步骤 4

排骨炖煮20分钟后加入姜柄瓜 煮10-15分钟，姜柄瓜熟为准。 起锅前加入适量盐 ⭕️喜欢吃鸡精的可以加鸡精 （味精也行） 觉得太清淡的朋友可以调制一个万能蘸水，蘸着吃就够味儿啦～

菜谱创建时间：2021-07-04 16:03:31