炖鲈鱼

作者： 优雅范儿的北京姑娘

简单又好做，鱼好吃😋又少刺，棒棒哒🎉

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 半根
• 盐 少许
• 蒜 6瓣
• 豆豉 2勺
• 柚子醋 2勺
• 糖 少许
• 料酒 4勺
• 酱油 4勺
• 姜 3片

炖鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼🐟一条，收拾干净

步骤 2

准备一些虾，收拾备用

步骤 3

鲈鱼两面背部花刀，擦一些盐，少许料酒，腌制一会

步骤 4

热油，鱼不用裹面，下鱼两面煎一下，放豆豉，接着葱姜蒜，酱油，倒开水没过多半条鱼，转小火，五分钟，放柚子醋、糖，还可以放一些虾，炖5、6分钟，一定用勺不停的把汤汁浇在鱼上，收一收汁，出锅！

炖鲈鱼的小贴士

豆豉和柚子醋的加入，味道特别

菜谱创建时间：2021-07-03 23:19:13