鸡胸肉切成3块，每块开5道口子，但不要切断。番茄、西葫芦、柠檬切片，洋葱切成半月状。
用1个碗混合橄榄油、意大利风味调料适量海盐、黑胡椒粉、柠檬汁。
将切好的蔬菜和柠檬皮塞进鸡胸肉的空隙中，然后淋上橄榄油汁。
烤箱预热200摄氏度，所有食材放进烤箱烤25分钟。