新鲜杏，用3个5洗菜法将杏洗干净，我做的多，分批洗干净放入干净的容器备用 3个5洗菜：网框内放入合适的杏，别凸出来，要不主锅盖盖不上，放入主锅，接刚好没过一半杏的纯净水，盖上主锅盖，设置5分钟/50度/速度5进行清洗
洗干净的杏，用手轻轻一掰就分开了，特别方便，去掉杏核不要。
调出称重功能，在主锅内放入500克杏，多了怕熬制的时候噗锅溢出来。
加入150克冰糖
设置20分钟/V/小勺进行熬制，全程不用加盖量杯盖
熬制完成后设置40秒/速度10，盖上量杯盖防止喷溅，研磨出细腻无渣状态的杏酱 放入干净无油无水的容器，晾凉冷藏保存，冷藏半个月内吃完吧！毕竟自己做的没有添加剂
抹面包片绝了，酸甜可口
又做了一锅有颗粒感的杏酱，就是在熬制好后，设置8秒/速度4-5，盖上量杯盖防止喷溅，即可
同样放入无水无油的干净容器保存。
熬制时不用盖量杯盖，研磨时一定要还上量杯盖，否则会喷溅到处都是。 保存的容器一定要无水无油干净，才不易腐坏。