番茄茄子焖面yyds

作者： Sunnyyy鸭

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 2个
• 肉末 适量
• 面条 1份
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 青红椒 适量
• 料汁
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 1.5勺
• 十三香 1勺
• 醋 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 适量

番茄茄子焖面yyds的做法步骤

步骤 1

茄子切成条，放盐，挤出水

步骤 2

放油炒肉末，并加入葱蒜末，炒香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 3

再加入茄子和番茄

步骤 4

之后加入调好的料汁（上方有详细配比），并且加入适量水，和菜平齐，盖上盖子小火煮10分钟

步骤 5

把锅里的汤盛半碗出来，把面抖散，放在菜上面，再把刚刚盛出来的汤淋在面上，让面充分浸泡在汤里

步骤 6

小火焖10分钟后就好啦！ 出锅前撒青红椒（我用的小米辣和青椒），以及葱蒜末

步骤 7

把面搅拌均匀就可以吃咯，焖面真的绝绝子！太好吃啦

菜谱创建时间：2021-07-02 21:16:27