土豆鸡蛋芝士火腿煎饼

作者： 爱心超人

看了B站up主“亚亚的一餐”的视频后做的，她起的名字就叫“土豆鸡蛋饼”，感兴趣可以去看看！ 我看了之后发现这不就是我最爱的薯角培根披萨嘛😍立马复制了！虽然造型不得劲，但是味道！谁吃谁知！道！！！😭😭😭🤤🤤😍

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1点
• 胡椒粉 1点
• 牛奶 1点
• 烟熏火腿 2片
• 芝士 2片

土豆鸡蛋芝士火腿煎饼的做法步骤

步骤 1

一颗正常大小的土豆，洗净去皮切片！锅里多放点油，煎熟，到有点半透不透的就差不多啦！ 我买菜时看有散装黄油，就带了一块，真的巨香，不愧是芝士伴侣🤪不过一块当然不够，还加了不少植物油😂

步骤 2

up的配方是两个土豆，四个鸡蛋；我的锅又小又爱沾，不敢托大，量都减半了😂 我还给蛋液调了个味（肌肉记忆了，不调不痛快💦），惯例加盐、白胡椒老两样，因为是西式餐点，还加了点鲜奶😁

步骤 3

土豆和蛋液倒一起，然后调味 又加了盐、白胡椒粉，因为我看up加的胡椒粉好像是黑的，所以又撒了点黑胡椒（也没道理，就是爱撒😅） 搅拌均匀！ 把拌好的土豆鸡蛋液倒一半进锅里，铺平！ 不用加油，就用刚刚煎土豆剩下的油，量也是不少😂（当然觉得不够还是得加！） -这一步忘记拍照啦- ps. 我没看出来up这一步到底是开着小火还是关着火，不过我是关火倒的，因为我的锅……很不扛煎😢

步骤 4

然后往上面放两片烟熏火腿片！ 本来是准备放培根的，不过我看这个火腿说是烟熏的，估计它味道差不多，它的量也比较少，适合我一个人吃，就买这个啦😁

步骤 5

再来两片芝士！吼吼！

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步骤 6

步骤 6

把剩下的土豆鸡蛋液铺上去！

步骤 7

然后就小火煎，盖盖子焖 up说小火焖五分钟 我的锅是电煮锅，只有两个档，而且受热不均，一直开着低档也容易糊，就开一阵关一阵地焖着煎了😂煤气锅应该会好很多！ 我操作了差不多两三首歌的时间吧，中间收拾一下厨具啥的，也挺快

步骤 8

然后拿个大盘子，扣在锅上，把饼倒扣出来！ 不负我望，它粘锅了！嘤！ 不过问题不大，粘得不是很厉害，把粘的那点拿铲子铲下来就好，然后翻面煎另一面！

步骤 9

盖盖子焖，too！ up这里也是煎五分钟，不过我的情况不敢煎太久，大概一首歌时间我就关火了

步骤 10

还是那个盘子，扣或者盛出来 我扣出来的，历史重演，哈哈😄

步骤 11

问题不大！味道绝赞！嘤嘤嘤！ 以及烟熏火腿果然跟培根口味差不多(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 12

真的好好吃ಥ_ಥ 如果你也爱必胜客那个芝士薯角培根，一定要尝试一下！掌握好火候完全不难的！ 不过也想说up的配比会比我这个更容易成型，因为我土豆少、蛋液也少，铺出来就比较薄，不容易裹成型😂 大家可以看自己厨具条件来啦，真的值得一试🤤🤤🤤

步骤 13

只有铁勺也能吃得很爽的程度🤤🤤🤤

土豆鸡蛋芝士火腿煎饼的小贴士

好好吃！好好吃！好好吃！！！😭😭😭 可以说就是一个没有面饼的披萨🤤🤤 是主食又是零食，非常饱腹😄

菜谱创建时间：2021-07-02 21:09:36