奶香红豆卷（复刻宫门口）

作者： 小小小唯伊

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 牛奶 160克
• 猪油 10克
• 小苏打（可不放） 1克
• 馅料
• 蜜红豆 适量
• 坚果 适量
• 果干 适量

奶香红豆卷（复刻宫门口）的做法步骤

步骤 1

将面团所有材料放入厨师机揉光滑

步骤 2

滚圆发酵两倍大

步骤 3

将发酵好的面团平均分成6个

步骤 4

擀开一个面团包上蜜红豆收圆

步骤 5

将收口朝下擀成牛舌状

步骤 6

翻面继续擀长一点放上果干坚果卷起来（我放了红枣和每日坚果，，，，）

步骤 7

二发1.5倍大

步骤 8

明显大一圈后放入上汽后的蒸锅蒸15分钟

步骤 9

出炉啦，奶香奶香的

步骤 10

如果自己煮的红豆没加糖，面团里可以加5-10克糖

步骤 11

一口下去，大满足

菜谱创建时间：2021-07-02 08:25:49